LE VERGER - L'EXPLOITATION





Le verger, composé de plus de 6000 pommiers, comprend actuellement 17 variétés sur une surface de 3ha.

De nombreux travaux sont réalisés tout au long de l’année, comme la taille de formation, le palissage des branches, l’apport d’engrais, l’éclaircissage des fruits au mois de juillet, et pour finir la récolte.

Nous prônons l’agriculture biologique, c’est pourquoi il n’y a aucune application de pesticides ou autres résidus de plus les fruits ne subissent aucun traitement pour leur conservation. 

Ils sont stockés dans des chambres froides à 3°C.

Aucune irrigation n'est pratiquée, ce qui nous permet de retrouver un maximum de goûts dans les fruits. Le rendement à l’hectare est moins élevé mais cela nous garantit de meilleures saveurs pour les pommes.

Des ruches ont été installées au sein même du verger pour assurer la pollinisation des fleurs au printemps.

Une haie champêtre borde la parcelle afin de réunir un maximum d’insectes et d’assurer une meilleur pollinisation au printemps.


pommiers en fleur
récolte manuelle des pommes

 

Nos variétés :

 

AMBASSY : jaune orangé, ferme juteuse et bien sucrée.

BELLE REINE : jaune orangé, moyennement juteuse, elle est très sucrée et légèrement acide.

DALICLASS : rouge vif, très acidulée à la récolte et bien sucrée.

WELLANT : Très juteuse, acidulée, et bien sucrée

PINK GOLD : Juteuse, très tendre et sucrée.

BELCHARD : Idéale pour cuisson, ferme, sucrée, très gustative.

LAFAYETTE : Croquante et ferme, juteuse, douce et très sucrée.

GALAXY : Jaune orangé, juteuse, elle est très sucrée et douce.

RUBINETTE : Rouge et jaune, acide, juteuse et bien sucrée.

JONAGORED : Rouge striée, juteuse et très tendre, idéale pour cuisiner.

FLAMBOYANTE : Jaune orangé, très acidulée et ferme.

SAPORA : Jaune orangé, très acidulée à la récolte, ferme et juteuse

PINOVA : Rouge et jaune, juteuse et croquante un peu sucré et acidulé.

LADINA : Rouge foncé,  juteuse avec des arômes très originaux de pêche et de litchi

TOPAZ : Ferme et croquante, de chair blanche, légèrement sucrée et surtout fortement acidulée.

DALINETTE : Bien rouge, Entre sucré et acidité, elle révèle un parfum subtil et corsé à la fois.